紫菜蛋花汤
2023/08/29
星期二
| 雨
| 今天的晚饭是紫菜蛋花汤，记录到食谱里。
食材：
紫菜、鸡蛋（适量，根据自身情况）、葱花、胡椒粉、盐、味精、淀粉
第一步
将买来的紫菜撕成一小块一小块的，放入碗中，接着用温水浸泡搁置在一旁。
第二步
在浸泡的同时，切好葱花，再准备一个碗，将鸡蛋打入，充分搅拌均匀，再准备一个小碗，放入一勺淀粉，再放入水搅拌均匀。
第三步
倒一锅水，等待水开的同时，将紫菜滤水捞出，在紫菜上撒上葱花，再撒上胡椒粉，搅拌几下即可，水开后开小火，撒入一勺盐，一勺味精，此时一定要搅拌，让调料散开.
第四步
将水淀粉倒入锅中，搅拌几下，再用勺子一点一点将鸡蛋液浇在锅里（不可一次性直接倒入），接着再慢慢搅拌。
第五步
最后将锅中的汤浇在碗中的紫菜上，一道紫菜蛋花汤就做好啦。
呦西，今天做的我很满意啊哈哈，味道也不错，样子上也看着像模像样了。