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热干面

2023/09/09
星期六
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今天的午饭是热干面,记录到食谱里。

食材:
碱水面,鸡蛋,葱,生抽,老抽,味精,香油,盐,淀粉,芝麻酱,醋,白糖,胡椒粉

第一步

将水煮开,面条下入锅中煮熟后捞出,用凉水先泡着。

第二步

煎鸡蛋,锅中倒入油,油热后将鸡蛋打入锅中,将鸡蛋煎好后放在一旁。

第三步

准备酱料,倒入芝麻酱,一勺生抽,半勺老抽,半勺醋,少量香油,少量盐,半勺味精,半勺白糖,胡椒粉,最后在放入淀粉,开始搅拌,一定搅拌均匀。

第四步

泡好的面条捞出,把水倒了,再将酱料倒在面条上,再撒上葱花,一道热干面就做好啦。

好吃好吃,为数不多做出来自己觉得好吃的了。