热干面

2023/09/09

星期六

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晴

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今天的午饭是热干面，记录到食谱里。

食材：
     碱水面，鸡蛋，葱，生抽，老抽，味精，香油，盐，淀粉，芝麻酱，醋，白糖，胡椒粉

第一步

将水煮开，面条下入锅中煮熟后捞出，用凉水先泡着。

第二步

煎鸡蛋，锅中倒入油，油热后将鸡蛋打入锅中，将鸡蛋煎好后放在一旁。

第三步

准备酱料，倒入芝麻酱，一勺生抽，半勺老抽，半勺醋，少量香油，少量盐，半勺味精，半勺白糖，胡椒粉，最后在放入淀粉，开始搅拌，一定搅拌均匀。

第四步

泡好的面条捞出，把水倒了，再将酱料倒在面条上，再撒上葱花，一道热干面就做好啦。

好吃好吃，为数不多做出来自己觉得好吃的了。