鱼香肉丝

2023/09/08

星期五

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晴

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今天的晚饭是鱼香肉丝，记录到食谱里。

食材：
     猪肉，胡萝卜，青椒，蒜，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，淀粉，耗油，醋，白糖

第一步

将肉洗干净切成条状，倒入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，抓匀即可。

第二步

在准备一个空碗，倒入两勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺淀粉，一勺老抽，一勺豆瓣酱，半勺白糖，再倒入一些清水。

第三步

将油热好先将切好的蒜放入炒出香味，在放入肉，炒到变色，再放入切好的胡萝卜和青椒。

第四步

最后将调好的酱料倒入锅中，煮至浓稠就可以了，一道鱼香肉丝就做好啦。

水倒的有点多了，不过味道还可以还可以。