西蓝花鸡胸肉

2023/09/24

星期日

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晴

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今天的午饭是西蓝花鸡胸肉和米饭，记录到食谱里。

食材：
     西蓝花，鸡胸肉，生抽，淀粉，耗油，料酒，盐，葱花

第一步

先姜西蓝花用水焯好放在一旁，将鸡胸肉切成片状放在碗中并倒入一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，抓拌均匀，腌制 19 分钟左右。

第二步

准备酱料，倒入一勺生抽，半勺耗油，少量盐。

第三步

锅中倒入油，油热后先将腌制好的鸡胸肉倒入锅中，煎熟，全部变色后捞出。

第四步

将西蓝花倒入锅中，翻炒，倒入酱汁和鸡胸肉，均匀翻炒即可。一道西蓝花鸡胸肉就做好啦。

今天的米放的水有点多了。。黏黏的，鸡胸肉太柴了。不过味道还算可以吧。